Alimentarse para disfrutar con libertad: Sopa de tomates rostizados con Albhaca

Estoy un poco harta de medir, de controlar, esto me genera ansiedad y termino comiendo mas y ademas como si fuera una criminal de la cocina. Hoy quiero comer rico, así que me puse a investigar y encontré esta delicia. 

Ingredientes:

9 tomates Roma rebanados a lo largo

3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

2 cucharadas de mantequilla sin sal

1 cebolla amarilla cortada en cubitos

4 dientes de ajo picados

1 cucharada de tomillo fresco picado

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta negra molida

1 lata de 28 oz. de tomates triturados

1 taza de albahaca fresca, picada

1 cucharada de azúcar

2 tazas de caldo de pollo

2/3 taza de crema espesa

Instrucciones:

Precaliente el horno a 375 ° F.

Extienda las mitades de tomate en una bandeja para hornear. 

Rocíe con aceite de oliva y luego espolvoree con sal y pimienta negra.

Asar los tomates durante 1 hora. Retirar del horno y reservar.

Caliente 2 cucharadas de aceite, o mantequilla, en una olla grande (u horno holandés) a fuego medio-alto.

Agregue la cebolla y saltee durante unos 5 minutos.

Agregue el ajo, el tomillo, la sal y la pimienta. Saltea por otro minuto.

Agregue los tomates triturados, la albahaca y el azúcar a la olla. 

Baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

Agregue el caldo y los tomates asados ​​en la olla. 

Cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Use una licuadora de inmersión para hacer puré la sopa, o transfiérala con mucho cuidado a una licuadora o procesador de alimentos para hacer puré. 

Lo más probable es que esto deba hacerse en un par de lotes. Devuelve la sopa a la olla.

Agregue la crema.

Para hacer los mini picatostes: Corte unos trozos pequeños de pan en cubos pequeños, agregue un poco de aceite, ajo picado y albahaca ... hornee a 400 durante aproximadamente 7 minutos ... ¡estos son crutones maravillosos!

Agregue los picatostes a la parte superior de la sopa servida. 

Servir a la vez!

EFT Tapping lo basico!

Para empezar esta tecnica te induce a quererte y aceptarte completa e infinitamente y a tratar un problema a la vez, el inconveniente es la falta de conocimiento que puedas tener al hacerlo porque eso impide que le pongas confianza al tema.
Tapping o toqueteos con los dedos, es una manera de tocar la puerta, metaforicamente hablando, y captar la atencion de tu organismo pero algunos pueden tener problemas porque no han logrado conectar su ego y su alma y hasta que eso suceda la opcion es fingir. Fingir hasta que surge el convencimiento y con ello la esperanza.
Este primer curso, explica muy bien los puntos meridianos y los relaciona con un parte especifica del cuerpo.  Es importante conocerlos para elegir adecuadamente la rutina de EFT a seguir y darle las señales correctas a nuestro organismo y evitar mandar señales equivocadas.
La causa siempre esta en el interior de cada uno y los efectos siempre suceden afuera.

Primer paso
Debes escoger un problema o sintoma muy concreto  de manera intuitiva y soltar las expectivas o los resultados que esperas conseguir. Evita parametrizar. El objetivo del tapping es traer cosas a la superficie. La frase en ingles es
Even though...(state the issue or the pain)... I love an accept myself

Aunque... (Aqui describes el problema) .. me amo y me acepto 

Aunque... (problema).. me amo y me acepto profunda y completamente

Repetir el problema al mismo tiempo que repites que te amas y aceptas, es enfrentar tus zonas oscuras y decirle a tu cuerpo que aun conociéndolas te amas y aceptas. La verdadera sanación viene del amor que sientes por ti mismo, y esto es lo que esta esperando escuchar tu espiritu y tu cuerpo. 

Identificando los Puntos Meridianos

Donde vas a dar golpecitos con los dedos, mientras repites en silencio la frase que escogiste. No necesitas un mapa para apuntar exactamente donde va a funcionar, es una practica intuitiva, confía en ti. Solo debes hacerlo al mismo tiempo que repites la frase tres veces en el siguiente orden:

Al costado de las palmas  (golpe de karate)

Entre las cejas

Al costado de los ojos

Debajo de los ojos

Debajo de la nariz (sobre los labios)

Debajo de los labios (sobre la barbilla)

Clavícula

Debajo de los brazos

En el tope de la cabeza

Al costado de la palmas (golpe de karate)

¿Por què estos puntos?

Entre las cejas, el meridiano de la vesicula

Al costado de los ojos, el meridiano de la vesicula biliar 

Debajo de los ojos, el meridiano del estomago

Debajo de la nariz, meridiano del vaso gobernante

Debajo de los labios, meridiano de tus organos reproductivos

Clavicula, meridiano de los riñones

En el tope de la cabeza, meridiano del vaso gobernante 20 o 100 ways. Este meridiano es el que puedes usar en caso que no tengas el tiempo o estes en el lugar apropiado para hacerlo. Concentrate en este punto.

Under arm  izquierda, pancreas

Under arm  Derecha, higado

Puntos en la mano

Dedo pulgar, los pulmones 

El dedo Indice, el intestino grueso

El dedo de la mitad, circulacion y meridiano sexual

El dedo pequeño, el corazon 

Golpe de karate, intestino delgado

En la mano izquierda, hay un punto entre los dedos anular y pequeño que se llama Gamma y es muy importante porque es un punto que se conecta directamente con el corazon. Este punto especifico se toca para tratar el dolor, la desesperacion, desesperanza, depresión.

¿Cómo medir resultados? 
Escoge un punto para armar la oracion.
Midelo antes del 0 al 10
Realiza tu practica
Midelo después de la practica del 0 al 10

Recomienda para
Falta de motivacion
Falta de inspiracion
Problemas de procastinacion
Mañanas con melancolia
Reuniones incomodas
Cuando tienes que pagar cuentas

Cada sesion:
Escoge el problema
Mide del 0 al 10
Empieza y termina por el Karate Chop
Mide  del 0 al 10

Al final de cada sesión:
Sacude brazos y piernas
Respira profundamente y suelta
Toma algo de agua

EFT para estar motivada e inspirada 
Aunque no me siento motivada para (Buscar un issue)  me amo y acepto profundamente
Luego te mides del 1 al 10
Ahora empiezas con tapping repitiendo la frase del problema y tocandote en Karate Chop´
Luego empiezas a tocar los otros puntos y vas repitiendo frases de tu estado actual, luego frases de reforzar por que necesitas resolver el problema, o frases que describen tu vida si tienes ese problema resuelto.

EFT para problemas fisicos
Dolores de Cabeza
Dolores de espalda
Dolores de barriga
Fibromialgia
Fatiga Crónica

Aunque me duele ( la espalda ) me amo Y acepto profundamente.
Repites frases que describen tu estado actual mientras haces tapping en los puntos y luego frases sobre los beneficios que recibes al superar este tema.

Me encanto esta primera etapa.

Tapping y cuarentena durante pandemia del Covid 19

Con frecuencia me sucede que voy al super por una funda de harina y mientras avanzo con el carrito se revelan ante mí otros descubrimientos,  entonces termino con la funda de harina mas 9 cosas que no tenia idea que iba a comprar ese día, es como si existiera un dialogo silencioso entre el camino y yo, antes pensaba que este comportamiento #noeraeldebido ahora lo acepto y lo disfruto, no es desorden ni falta de planificación, es simplemente mi humanidad expresándose y #medejollevar.

Hoy buscando en internet sobre los niveles normales de ferritina en la sangre, en las fuentes que considero confiables, descubrí una técnica que parece un ritual mágico pero cuya práctica promete milagrosos beneficiosos como el de poder recuperar la visión y liberarse de los lentes, perder peso, -dejar de odiar a la suegra-, -educar sin volverse una tirana- y aunque me pareció innovadora aunque poco convencional, ¡que importa!, estoy cansada de lo #quedebeser.

EFT o Emotional Freedom Techniques mas conocido como Tapping promete desencrustar de nuestra vida aquello que conocemos como trauma, entendido como evento negativo que excede los recursos internos que posee la persona al momento que ocurre. Descubri este curso en Udemy, y prometo hacer otra entrada con su contenido una vez que lo termine. 

¿Alguien por ahí estuvo preparado para vivir una cuarentena de casi 70 días? 

En mi caso, la respuesta es negativa. No me contagié de Covid 19 y agradezco a Dios por la salud que tengo y por la de mi familia, pero sí que he tenido algunos síntomas silenciosos como la caída del pelo y ganas exageradas de comer azúcar.  Atravesé algunas fases: #influencerwannabe, #buenasamaritana, #todoestabien; cada tres días me despertaba siendo una persona distinta, en unos, creyendo que esto era parte de una invasión alienígena, en otros, que Trump quería ganar popularidad combatiendo el mal ocasionado por los chinos.

¿Por qué escribí este contenido?

El solo hecho de creer que la vida es orgánica no me da licencia para escribir sobre los temas y en el orden que quiera como si me creyera Gustav Klimt salpicando pintura sobre un lienzo, la razón de este contenido surge del día que lo compartí en un grupo de Whatsapp y alguien me pidió mas información, comprendí que no podía simplemente recomendar algo y luego darme la media vuelta. 

Si alguien hace el curso, practica esta técnica, por favor compartan. Aquí dejo este link del Dr. Mercola que te lleva directo a la práctica

Mujeres con hijos menores de edad y haciendo teletrabajo

Hay mucho escepticismo a la hora de practicar el teletrabajo, sobretodo en el caso de las madres de hijos menores de edad, que no saben si agradecer o ponerse a llorar. Por otro lado siempre esta presente el reto de romper con ese hábito de marcar tarjeta al que tanta importancia se ha dado hasta ahora. Por un lado la sobrecarga que sienten sobre todo las mujeres y por otro lado romper con paradigmas de toda una vida. 

Es importante establecer nuevos medidores de eficiencia que promuevan y equilibren sanas relaciones en el área profesional, sobretodo para aquellas donde el valor agregado es intangible.  Foto de bongkarn thanyakij en Pexels

Por Jesus Gomez

Los puestos de trabajo se pueden flexibilizar mediante programas de teletrabajo. Esta práctica no solo supone un importante ahorro a la compañía, sino que también ayuda al trabajador a plantearse su conciliación laboral de forma diferente.

Existen muchas empresas que se muestran reacias a implantar este tipo de sistema laboral, porque consideran que no pueden realizar una evaluación del teletrabajo ni saber en qué medida existe una productividad del teletrabajo.

Sin duda, esto ha transformado el desarrollo de actividades en las organizaciones del sector privado y público. Aunque, antes de implementarlo es necesario conocer los conceptos clave, modalidades, beneficios y retos. Si quieres leer mas, haz click aqui.

CRONOMETER: Un apoyo tecnológico 100%

Cronometer es una aplicacion y un sitio web muy completo que permite que tus experimentos diarios de alimentacion y ejercicios tengan un pronostico. 

Para empezar defines lo que te interesa medir y los parametros que limitarán tu consumo de alimentos. Además te informa que nutritientes estás recibiendo a traves del alimento y los suplementos que consumes. 

www.cronometer.com

EL BAILE DE HOY

Después de la cuarentena, uno queda mas confundido que nunca,  sobretodo aquellos que viven cuestionando la existencia y buscan significado hasta en los hechos mas mundanos. Agobiado del pensamiento incansable, y de la omnipresencia del deber ser, el cuerpo se rebela, deja de funcionar, los ojos dejan de observar, el metabolismo se vuelve lento, el cabello se cae, la piel se reseca. La vida se desembarca y lentamente se va terminando. 

Organic life, es aprender a escuchar el silencio, descubrir tus deseos, mirar lo oscuro que hay en ti e improvisar los pasos de un baile amórfico.